牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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