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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的(de)好还(hái)是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而且在表面还会有很多的(de)泥污，所以必须要进(jìn)行焯水，这样才能够保证青菜的新(xīn)鲜，同(tóng)时(shí)也可以去除表面的(de)泥污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开(kāi)水焯的具体(tǐ)方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干(gàn)净，然(rán)后起锅烧(shāo)水(shuǐ)，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分(fēn)钟(zhōng)之后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作出来(lái)的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　榨芹(qín)菜汁的话(huà)不管是用生的还是熟的都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的话(huà)，可以(yǐ)直接用生(shēng)的榨汁，由于生(shēng)的芹菜(cài)味道(dào)比较重所以(yǐ)很多人都(dōu)不(bù)能接受。

　　要是不能接受的话(huà)也可以(yǐ)用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是西(xī)芹(qín)和(hé)芹菜(cài)含水量不一样且(qiě)所(suǒ)含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成(chéng)分比(bǐ)较多，榨出来(lái)的汁水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较多(duō)，粗纤维(wéi)较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂(zá)质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹(qín)菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这种吃法是(shì)不科学的(de),因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹(qín)菜叶中的(de)胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物(wù)质(zhì)的(de)含量都高于芹菜茎(jīng),其中(zhōng)个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都可以(yǐ)，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好(hǎo)好(hǎo)的(de)药(yào)材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化(huà)合物和蛋白质(zhì)具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇静等作用(yòng)。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁(zhī)喝，一(yī)般(bān)都是直接(jiē)切段榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还可(kě)以(yǐ)添加白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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