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　　肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭(dā)配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混(hùn)合制(zhì)成(chéng)，这(zhè)种制(zhì)作方(fāng)式(shì)比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(m保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思ù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的(de)米研(yán)磨(mó)成(chéng)米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

相(xiāng)关标签(qiān)：肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好 肠粉一般用(yòng)什(shén)么粉做的 做肠粉(fěn)用什么粉

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