新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要56是什么意思 56是什么尺码注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含56是什么意思 56是什么尺码量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn56是什么意思 56是什么尺码)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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