浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)srds是什么意思，srds是什么意思啊和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食srds是什么意思，srds是什么意思啊用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本srds是什么意思，srds是什么意思啊身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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