牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关于(yú)牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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