辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架子。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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