辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更(g华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗èng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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