料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用什么(me)替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

　　关于料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗以及料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗为(wèi)什么，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗知乎，用(yòng现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子)白(bái)酒能代(dài)替料酒(jiǔ)吗，料酒能代替白酒(jiǔ)吗等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子)，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子