浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的(谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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