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关东(dōng)煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底(dǐ)之(zhī)后,随(suí)着每(měi)次(贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句cì)客人(rén)点单(dān),水变少之后又(yòu)加水,所以汤会(huì)变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到了晚上(shàng)汤会变少,到了(le)下班(bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天再重(zhòng)新(xīn)煮一(yī)锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概(gài)是每天(tiān)一换(huàn),有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了以后(hòu)，我们会看到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了(le)一些，这又(yòu)是为(wèi)什么(me)呢(ne)？其实是因为关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是(shì)实心的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是(shì)实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有(yǒu)水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热(rè)度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来(lái)，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东地(dì)区(qū)的料(liào)理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将(j贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句iāng)这些材料每(měi)一种都分别放在(zài)互不(bù)相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用味噌调味(wèi)后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的(de)类化(h贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句uà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不(bù)是日(rì)本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南北的小吃，源自(zì)日本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子(zi)里的食材其(qí)实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也不一定入(rù)味了(le)，所以关东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东(dōng)煮一直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙(xì)，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼(yú)高汤，是一(yī)种风味独特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐(cān)饮(yǐn)业主(zhǔ)及家庭主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美(měi)可口具(jù)有独特海(hǎi)鲜风味的菜(cài)肴。

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