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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，美女脱了个精光露出奶囗和尿囗看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家(ji美女脱了个精光露出奶囗和尿囗ā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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