竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(d1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元ìng)的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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