马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不能(néng)吃，都是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的(de)五(wǔ)月(yuè)皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热(rè)也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一(yī)种神(shén)经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡(pào)2个(gè)小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的(de)感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多(duō)的龙葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分(fēn)的(de)好，上面(miàn)便(biàn)是对什(shén)么样(yàng)的马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱(zán)们在(zài)购(gòu)买食材的(de)时(shí)分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张不要(yào)选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削起来很(hěn)便利，比较不(bù)那么费力。

　范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较实、脆，此(cǐ)刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面，假如是(shì)白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌握(wò)好(hǎo)。

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