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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(b新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗ǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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