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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天(tiān)然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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