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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中(zhōn顶的速度越来越快越叫的原因g)的(d顶的速度越来越快越叫的原因e)组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维(wéi)持(chí)其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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