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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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