辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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