近一(yī)个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在国v是不是国5，国v与国vl的区别清明节后(hòu)，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在(zài)抖(dǒu)音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿(yì)次(cì)播放量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火(huǒ)车(chē)站周(zhōu)末(mò)发送旅(lǚ)客量连创3年(nián)来单国v是不是国5，国v与国vl的区别日(rì)新高，其中不少都是前来(lái)品尝“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业(yè)前景十分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这(zhè)座城市带来了(le)哪些(xiē)商(shāng)机？本(běn)期钛媒(méi)体(tǐ)·钛(tài)度图(tú)闻(wén)试(shì)图从数据(jù)层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网(wǎng)络 从大(dà)学生到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆(bào)出圈，在(zài)包括微博、抖音(yīn)、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第(dì)一波热度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在(zài)真诚(chéng)的品(pǐn)质再次把淄博烧(shāo)烤推(tuī)上高(gāo)热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推(tuī)，从加开24列从济(jì)南(nán)至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到(dào)新增21条定制烧烤公(gōng)交专线(xiàn)等一系列(liè)“保姆式(shì)服务(wù)”出台，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多，其次(cì)是北(běi)京(jīng)市和山(shān)东(dōng)省(shěng)青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁(suì)年龄段的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好(hǎo)消费环境，淄(zī)博官(guān)方也发布规(guī)范经营者价格行(xíng)为提醒告(gào)诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执(zhí)行市场调节(jié)价的，要依法合理制定(dìng)价格标准，依(yī)法明码标价，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的费用欺(qī)诈消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的整体价格(gé)与爆火(huǒ)前相差(chà)不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”灵(líng)魂(hún)所在的小(xiǎo)饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前(qián)正处于快速发(fā)展的阶(jiē)段。企查(chá)查数(shù)据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新(xīn)增注(zhù)册烧(shāo)烤企业在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)企业每年新(xīn)增注册量均(jūn)超(chāo)百(bǎi)家，呈快速(sù)增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市(shì)烧烤(kǎo)新增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”火了以来，淄(zī)博成(chéng)为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客(kè)流(liú)量持续升温，全(quán)国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来(lái)，淄博火车站(zhàn)日(rì)均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅(lǚ)客(kè)2万人次，到发旅(lǚ)客(kè)数量呈持续上升趋势，并打破近(jìn)三年来车站单日(rì)到(dào)发旅客数新高。尤其是周末(mò)时间(jiān)，客流量更为旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次(cì)，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济(jì)南局(jú)加开(kāi)24列从(cóng)济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月(yuè)15日(rì)，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到(dào)发旅客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就走(zǒu)的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单(dān)中均来(lái)自(zì)山东境内的城市(shì)，但在(zài)走红后，天津市和北京市(shì)也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最(zuì)大客(kè)源地从滨州(zhōu)市变成了济(jì)南市，毕(bì)竟从济南(nán)坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索(suǒ)增幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开售(shòu)不(bù)到1分钟(zhōng)就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客扎(zhā)堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年(nián)来最(zuì)火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)中淄博(bó)均位列前十(shí)。与(yǔ)此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务(wù)业等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博旅游订(dìng)单(dān)（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的(de)住宿预订(dìng)量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机遇，烧烤打开的(de)“流(liú)量入(rù)口”成了淄(zī)博(bó)市发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅(lǚ)局(jú)纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续(xù)升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开(kāi)始从烧烤延(yán)伸至人才(cái)招引(yǐn)等领域，为(wèi)符合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业(yè)的青(qīng)年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开政策(cè)的的扶持(chí)和完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流(liú)量(liàng)”转化为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为(wèi)必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国v是不是国5，国v与国vl的区别