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河北保定技校排名，保定技校前十名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也(河北保定技校排名，保定技校前十名yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个(gè)国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握(wò)的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管河北保定技校排名，保定技校前十名理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外(wài)一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提(tí)问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。