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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huá日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗ng)（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗)茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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