新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断