落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小程序江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句申请加(jiā)开通(江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句tōng)微信(xìn)支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什(sh江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句én)么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等(děng)基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐，获(huò)取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客(kè)点击一次他们(men)分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相(xiāng)关部门(mén)组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画(huà)像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客(kè)个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规定，单(dān)是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求(qiú)的便捷(jié)扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句