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一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个(gè)部位(wèi)？，牛心(xīn)管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心(xīn)脏(zàng)的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排zhǒng)食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。