浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(r桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号ù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

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　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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