浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯(c蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁'color: #ff0000; line-height: 24px;'>蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁hāo)一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁>

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