桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的(de)。关(guān)于桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de),贵(guì)州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是(shì)禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思成(chéng)品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的(de)粉(fěn)团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四(sì)海了。

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