新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患(huàn)者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng值此之际是什么意思春节，值此 之际)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块值此之际是什么意思春节，值此 之际。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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