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南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保存(cún)其营养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜吃(chī)好吃点呢(ne)

　　1、看：从外皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名)。

　　而若(ruò)是(shì)买已切开(kāi)的，则要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜浓(nóng)，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小的(de)南瓜，挑选(xuǎn)的时(shí)候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜(guā)，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南(nán)瓜(guā)的(de)内部结构非常紧(jǐn)实，就证明南(nán)瓜的成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要(yào)找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的好(hǎo)，口感就是又糯又(yòu)甜(tián)，这(zhè)个在(zài)切开(kāi)南瓜的(de)一瞬间(jiān)也能判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色(sè)呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱(bǎo)满(mǎn)，这样(yàng)的南瓜(guā)吃起来既面又糯还(hái)甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的(de)，成熟(shú)度不(bù)够，口(kǒu)感也要略差一些。

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