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年路由器有使用年限吗糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹路由器有使用年限吗起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的(de)是(shì)保正年糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉(fěn)同时(shí)倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均(jūn)匀的几(jǐ)块(kuài)，具(jù)体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃了(le)，如果喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的(de)用量不用那么机(jī)械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点(diǎn)粉，面干了就加一(yī)点点水，和成(chéng)面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多(duō)，可以想(xiǎng)吃的时候根据(jù)个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃现做的(de)，味道更好。

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