鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)做左眉毛有一根特别长是什么意思？鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小(xiǎo)心(xīn)把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀(xī)的(de)能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充(chōng)分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里(lǐ)加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已(yǐ)无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡左眉毛有一根特别长是什么意思？蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用(yòng)水是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热开水(shuǐ)，加(jiā)生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也(yě)不(bù)宜用热开水，否则(zé)开(kāi)水先将(jiāng)蛋液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人(rén)体所较好(hǎo)的优质(zhì)蛋白来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者，以及需(xū)要生长(zhǎng)肌肉的(de)人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 左眉毛有一根特别长是什么意思？