竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yò快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了ng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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