怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

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老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带有(yǒu)斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则(zé)可以让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受粗糙(cāo)食(shí)品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从(cóng)而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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