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　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口(kǒu)部(bù)位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的(de)口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适(shì)合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质(zhì)，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同(tóng)的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的(de)全(quán)脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细(xì)腻(nì)，不过(guò)这样却(què)会让(ràng)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化(huà)哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两(liǎng)倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都(dōu)会让奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起(qǐ)很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是(shì)不要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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