颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)中还(hái)会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都是(shì)现代精加(jiā)工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康(kāng)地方(fāng)名(míng)优特食(shí)品为主导产(chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖(hú)龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白莲(lián)/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放置十多(duō)小时(shí)，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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