桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的顶的速度越来越快越叫的原因成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，顶的速度越来越快越叫的原因使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比(bǐ)，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样(yàng)，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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