近一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热(rè)并吸(xī)引了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数(shù)一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的(de)搜索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台(tái)共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单(dān)日新高(gāo)，其中(zhōng)不(bù)少都(dōu)是前来(lái)品尝“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台(tái)数据显示(shì)，淄(zī)博位列“五一(yī)”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业(yè)前景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来(lái)了哪些(xiē)商机？本(běn)期钛(tài)媒体·钛度(dù)图闻(wén)试图从(cóng)数据层(céng)面做复盘(pán)。

　　“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)爆网络(luò) 从大学生到中(zhōng)年(nián)人都为之心(xīn)动　

　　在近(jìn)一(yī)个月的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的第一波热(rè)度出现在(zài)3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红书及抖(dǒu)音平台出现了(le)第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博市为烧(shāo)烤专门(mén)开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红书(shū)及(jí)抖音均(jūn)出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)博10家烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄博(bó)当地人实在真诚的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列(liè)”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧(shāo)烤(kǎo)公交专线等一(yī)系列“保姆式服(fú)务”出(chū)台，“淄(zī)博烧烤”热度在各(gè)大平台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市(shì)成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示(shì)，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题(tí)视频的人群(qún)最多，其次是北(běi)京(jīng)市和(hé)山东(dōng)省青(qīng)岛市。而在年龄分(fēn)布上，不(bù)管是18岁的(de)大学生，还(hái)是(shì)50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火(huǒ)前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官(guān)方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格(gé)行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理(lǐ)制定价(jià)格标准，依法明码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝(jué)或不履行价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大(dà)。“淄(zī)博烧烤”的价(jià)格比较(jiào)便宜，肉类的价(jià)格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基本为(wèi)1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能(néng)吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业目(mù)前(qián)正处(chù)于快速发展的阶段(duàn)。企查查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增(zēng)注册量均(jūn)超百家，呈快(kuài)速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截(jié)止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月(yuè)的时间(jiān)，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年(nián)新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火(huǒ)”一座(zuò)城 淄博成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市，淄博各火车站客流量持续升温(wēn)，全国(guó)各地的(de)游客(kè)纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄(zī)博市(shì)的(de)新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博(bó)火车站(zhàn)日均(jūn)发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发(fā)旅客数量呈持(chí)续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三(sān)年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客(kè)流量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比(bǐ)春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局(jú)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客(kè)流(liú)量再(zài)创新(xīn)沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家高。4月(yuè)15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客(kè)数(shù)历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的(de)人群凭(píng)借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一场说走(zǒu)就走的旅行更为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显示(shì)，在“淄博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入(rù)淄博市的客源地前十(shí)榜单(dān)中均来自山东境内的城(chéng)市，但在走红(hóng)后，天(tiān)津市和北京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄(zī)博市(shì)的最(zuì)大(dà)客源地从(cóng)滨州市变成了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需(xū)要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据(jù)显示(shì)，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第(dì)一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五一”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博(bó)旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打(dǎ)开的“流(liú)量(liàng)入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市发展的新契机。淄博当地(dì)的文(wén)旅(lǚ)局(jú)纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开(kāi)直(zhí)播教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更(gèng)新(xīn)城(chéng)市形象，让淄博的(de)热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部(bù)门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延伸(shēn)至(zhì)人才招引等领域，为(wèi)符合(hé)条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业(yè)的青年学(xué)生(shēng)提(tí)供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤(kǎo)带火(huǒ)一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为(wèi)线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成(chéng)为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家