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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建造(zào)好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以很多(duō)人(rén)平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日(rì)的(de)话可以用(yòng)大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大(dà)拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最(zuì)主要的(de)保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的(de)外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜(yí)太久，一般(bān)七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的(de)东西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空(kōng)包(bāo)装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体(tǐ)浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市动物，主要分布在海(hǎi)洋(yáng)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基(jī)于人(rén)类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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