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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人(rén)会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七(qī)十(shí)五的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地(dì)细(xì)腻，口感微酸(suān20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗)，非常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六(liù)十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是(shì)一种未成(ch20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗éng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不过这(zhè)样却(què)会(huì)让(ràng)奶油(yóu)奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细腻(nì)柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团(tuán)放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也(yě)会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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