薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴(chái)根和块(kuài)根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用的部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮(lián酒红色是哪几个颜色调出来的24px;'>酒红色是哪几个颜色调出来的g)食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的(de)适应性(xìng)较强，现(xiàn)已遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热(rè)带，全世(shì)界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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