意大利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大(dà)利红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意(yì)大(dà)利是发达国家的。

　　意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家(jiā)。意(yì)大利是(shì)一个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四(sì)大(dà)经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北(běi)约(yuē)的创始(shǐ)会(huì)员国,还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要(yào)国际组织(zhī)的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个(gè)联合(hé)国(guó)教(jiào)科乌鲁木齐海拔多少米高文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味(wèi)，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全(quán)溶(róng)解，汁(zhī)稍至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油和(hé)黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再(zài)将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱乌鲁木齐海拔多少米高腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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