猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(d更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思à)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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