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纯牛(niú)奶可以钟南山为什么被说成钟百亿(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)钟南山为什么被说成钟百亿解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的(de)脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要(yào)到(dào)合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的(de)感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入(rù)微(wēi)波炉内，加(jiā)热两分钟钟南山为什么被说成钟百亿即可。

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