榴(liú)莲可以放冰箱冷藏吗(ma)

　　榴(liú)莲(lián)是可以放冰(bīng)箱冷藏(cáng)的。

　　可以的。榴莲作为(wèi)一种热带地区(qū)的水果,主(zhǔ)要集中(zhōng)在夏(xià)季食用,而榴莲中的(de)营养物(wù)质比较丰富,是很容易滋生细菌(jūn)以及微生(shēng)物从而导致(zhì)其变质的,

　　因此生(shēng)活中要是(shì)不(bù)能及时将(jiāng)榴莲吃完,那么可以将其置于冰箱进(jìn)行冷(lěng)藏,在冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的低(dī)温条件下,可以延长榴莲的保质期。

榴莲(lián)怎么挑粉糯的口感(gǎn)甜(tián)的(de)

　　1、看(kàn)尖刺：根据榴(liú)莲外壳(ké)尖刺的疏密程度可判断(duàn)榴莲的果(guǒ)肉是(shì)否成熟，尖(jiān)刺(cì)越疏(shū)果(guǒ)肉越(yuè)厚，反(fǎn)之尖刺越(yuè)密果肉越(yuè)少(shǎo)。

　　这些(xiē)布满尖刺的榴莲基部(bù)较大，方(fāng)向平(píng)缓向上的口感(gǎn)较绵(mián)密肉(ròu)过较(jiào)少，反之尖刺(cì)又小(xiǎo)又细(xì)则榴莲还未成(chéng)熟，果肉较少。

　　用手轻轻将相连的(de)两根尖(jiān)刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若(ruò)能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以(yǐ)食用，若是很难(nán)靠拢(lǒng)，感觉十分坚硬(yìng)说明榴莲还未(wèi)成(chéng)熟，这样的榴莲就不好吃。

　　2、看柄：通(tōng)过榴莲根部的(de)柄是否脱落来(lái)判断榴(liú)莲的(de)成熟度，如果榴莲(lián)柄较粗(cū)壮且(qiě)完(wán)整说明此榴莲较新鲜，而关(guān)节脱落的榴莲(lián)柄已经熟透了，果(guǒ)肉较烂(làn)气味较浓(nóng)，关(guān)节(jié)连接(jiē)完好无损的话(huà)则(zé)榴莲较生，这样的榴(liú)莲口(kǒu)感生(shēng)涩，不(bù)太(tài)好吃。

　　刚(gāng)采摘的新鲜榴莲用指甲掐(qiā)住柄部会(huì)留(liú)有(yǒu)痕(hén)迹，而果柄较小的榴(liú)莲，说明(míng)采摘下来储存很久了，这(zhè)样(yàng)的榴莲既不新鲜也(yě)不好吃。

　　3、闻气味：拿(ná)起一个(gè)微微开裂的(de)榴(liú)莲，通过裂(liè)缝中传(chuán)出的气味判断榴莲是否成熟。

　　若(ruò)榴莲(lián)闻起来气(qì)味过淡，有一股青(qīng)涩的味道，则说(shuō)明榴莲(lián)还未成(chéng)熟，可以多放(fàng)几天再(zài)食用；若(ruò)榴莲闻都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗起(qǐ)来有一股酒精(jīng)味，是因为(wèi)榴莲(lián)中的糖(táng)分解了，说(shuō)明此榴莲已(yǐ)经熟过头甚(shèn)至变质，吃起来会有微微发(fā)苦的感觉。

　　而新鲜成(chéng)熟的榴莲闻起来会(huì)有一(yī)股浓(nóng)郁扑鼻的(de)香甜(tián)气味。

　　4、摇一摇：将(jiāng)榴(liú)莲轻轻的拿(ná)起(qǐ)来，注意榴莲的尖(jiān)刺别扎到手，新鲜的(de)榴莲会脱离果壳(ké)摇晃(huǎng)榴莲能(néng)听到果肉晃(huǎng)动的声音，说明(míng)榴莲已经成熟。

怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜(tián)，榴莲是水果之王(wáng)，吃榴(liú)莲可以(yǐ)为人体提供大量的营(yíng)养元素，可是有些人(rén)在买榴莲的时候，不会挑选(xuǎn)，挑选榴莲也是(shì)需要技巧和方法的，那么怎样(yàng)挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜呢？

怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜1

　　 榴莲挑选小技巧：

　　 技巧一(yī)——看大小：最(zuì)好是(shì)选择(zé)个头比较(jiào)大的，因为它吸(xī)收的阳(yáng)光比(bǐ)较多，而且榴莲的核也比较小，吃起(qǐ)来(lái)口(kǒu)感相对起来要(yào)好(hǎo)很多，而(ér)且肉肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看颜色：最(zuì)好(hǎo)是选择土黄色和金黄色(sè)的，这两(liǎng)个颜色说明榴(liú)莲已(yǐ)经非常(cháng)成熟了，要是选择绿色的，这(zhè)就意味着榴莲还没熟，不过颜色也(yě)不能发黑(hēi)，要(yào)是发(fā)黑(hēi)的话就意(yì)味着榴莲(lián)太(tài)熟了；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏刺来判断(duàn)！选(xuǎn)两根(gēn)相邻的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的尖端，稍稍用力将(jiāng)它们向内(nèi)捏拢，如果比较轻松(sōng)就能(néng)让(ràng)它们彼此“靠(kào)近”，说明榴莲(lián)较(jiào)软，比(bǐ)较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动(dòng)，说明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看形(xíng)状：一般来说最好是挑尾(wěi)部形状是长尖形的(de)，这样的榴(liú)莲肉非(fēi)常饱满，皮(pí)也比较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的地(dì)方：如果榴(liú)莲(lián)熟了(le)的话，就(jiù)会出现(xiàn)开裂，在(zài)选(xuǎn)择(zé)的时候(hòu)需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现(xiàn)了(le)变质(zhì)的现象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻(wén)气味：要是发现有股酒精的味道，这个就最好不要购(gòu)买，很(hěn)有可能(néng)这个榴莲(lián)已(yǐ)经(jīng)出(chū)现变质(zhì)的情况；

怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲(lián)挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 成熟(shú)度好的榴莲，才能又甜又糯(nuò)；如(rú)果不小心买到不成熟的榴(liú)莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。

　　想知(zhī)道榴莲成(chéng)熟度怎么样，通过一个”小动作”就(jiù)能知晓。

　　 这(zhè)个胖胖(pàng)的(de)”狼(láng)牙棒”上(shàng)面，布(bù)满了密密的尖刺，选(xuǎn)两根相临(lín)的(de)尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的(de)尖端，稍稍(shāo)用力将它们(men)向(xiàng)内捏拢，如(rú)果比(bǐ)较轻松就(jiù)能让它们彼此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，成熟度也(yě)比较(jiào)好(hǎo)；如果(guǒ)感觉手(shǒu)感非常坚(jiān)实，根本(běn)就无法捏动，就证(zhèng)明榴(liú)莲比较(jiào)生。

　　 二：看大小

　　 通过辨识果实的(de)大小和外观(guān)颜(yán)色，也能识(shí)别榴莲是否成熟(shú)。

　　和挑西瓜(guā)的原理一样，一般来(lái)说，体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲成熟度会好一(yī)些。

　　从(cóng)外壳的颜(yán)色(sè)来看，成(chéng)熟的好榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的黄色，如果(guǒ)青色比较多，则证明(míng)不(bù)够成熟(shú)。

　　 三：看开裂度

　　 很多人认(rèn)为，自然开口的(de)榴莲(lián)就是好(hǎo)榴莲，其实也不尽(jǐn)然。

　　如(rú)果(guǒ)喜欢使(shǐ)用这种方法，则要注意辨识几种情况(kuàng)。

　　一般来说，已通(tōng)过上面”窍门一”和”窍门二”两种方法(fǎ)检验过(guò)的.榴(liú)莲，都会比较不错，不一定非要(yào)开口(kǒu)不可。

　　 如果你要挑(tiāo)选外(wài)壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也(yě)就是刚刚开始裂(liè)口(kǒu)的(de)，因为如(rú)果果实早已裂口(kǒu)，那暴露在外的果肉(ròu)就容易受(shòu)到污染(rǎn)，也容易变(biàn)质。

　　 如果挑(tiāo)选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那(nà)最好回到家(jiā)后尽快(kuài)享用，不要再长时(shí)间放置，否则容易变质。

　　 四：闻气味

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会挑(tiāo)榴莲的(de)人，还(hái)有(yǒu)一(yī)个聪明的办法，就(jiù)是(shì)看这(zhè)个”狼牙棒”外面鼓(gǔ)起来的”小山”,平(píng)缓而微隆的”小山”中(zhōng)，正是香甜芳香的果肉(ròu)，”小(xiǎo)山”越多，当然就是果肉越多(duō)啦！

　　 通过”狼牙棒”的尖(jiān)刺，也可以了解(jiě)果肉的多少，如(rú)果狼牙棒上多(duō)为(wèi)平缓的、底面较大的椎(chuí)形尖刺，证明(míng)榴莲果肉较多，成熟(shú)度较好；反之，如果尖刺(cì)多(duō)为(wèi)又尖又(yòu)细的形状(zhuàng)，就证明果实不太成熟。

　　 看外(wài)观时，还有一点(diǎn)需要(yào)注意，就是(shì)看看榴莲的(de)”尾(wěi)巴(bā)”,也就是果柄。

　　粗壮而(ér)新鲜的”尾巴”,证明它营养充足，且品质新鲜，是挑(tiāo)选榴莲的(de)又一”指标”.

　　 六(liù)：摇一摇

　　 小心地将(jiāng)双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺(cì)之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃(huǎng)榴莲，如果感(gǎn)到里面有轻轻的碰(pèng)撞的感觉，或稍(shāo)稍有声音，则证明果肉已成(chéng)熟并脱离果壳，这(zhè)样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的营(yíng)养价(jià)值

　　 一只榴莲(lián)果(guǒ)肉(ròu)中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元(yuán)素(sù)，营养(yǎng)相当丰(fēng)富(fù)。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用(yòng)榴莲给病(bìng)后患者、产后的妇女补养身子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头汤是很(hěn)好的滋补品，而果(guǒ)核和内瓤常被(bèi)用来(lái)炖鸡汤，此汤有(yǒu)益(yì)补(bǔ)气(qì)，能去(qù)胃(wèi)寒，也可做妇女滋(zī)补汤(tāng)。

　　 2、榴莲的(de)选(xuǎn)购窍门

　　 1、选都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗(xuǎn)榴莲先看它(tā)的外观，黄色就是熟的表现，青的(de)还(hái)是生的(de)。

　　 2、用两手指在榴(liú)莲的(de)刺往(wǎng)内挤一下，如果手感(gǎn)有弹性，两棵(kē)刺(cì)能往里靠的话，那榴莲(lián)也就差不多(duō)是(shì)熟(shú)的了。

　　 3、用(yòng)手往(wǎng)下(xià)按榴(liú)莲(lián)的(de)皮(pí)，有弹性(xìng)就说明皮(pí)薄(báo)，就(jiù)好，皮(pí)厚(hòu)的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲尖尖，如果有细裂(liè)缝的最(zuì)好，这是榴莲熟了的标(biāo)志。

　　如(rú)果(guǒ)榴莲是生的(de)，就是(shì)用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要圆(yuán)，每一个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的榴莲嗅(xiù)起来很香，（吃得来(lái)的(de)是(shì)香，吃不来的嗅起来(lái)是(shì)臭)。

　　如(rú)果嗅(xiù)起来有酒的味道那(nà)就是(shì)熟过头了(le)，这种不(bù)好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完(wán)怎么办

　　 1、如(rú)果(guǒ)一个榴莲吃不完，就要把(bǎ)榴莲妥善保存。

　　保存(cún)榴莲(lián)时，要(yào)去除外壳，将果肉放到保鲜(xiān)盒内，放置于冰(bīng)箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷藏温度为12摄氏(shì)度左右，同时，最好能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了，除了放冰(bīng)箱(xiāng)，还(hái)可以冰在冰(bīng)箱冷冻(dòng)层。

　　等要(yào)吃的时候呢(ne)，可(kě)以拿出(chū)来(lái)，解冻后吃，和新(xīn)鲜的味道一样。

　　 3、榴(liú)莲的核可以(yǐ)洗干净，用(yòng)微(wēi)波炉叮来吃，别(bié)有(yǒu)一番风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲(lián)冰激凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想什(shén)么时候(hòu)吃就什么时候吃。

　　 4、快速开(kāi)榴莲(lián)方法

　　 1、榴莲成熟后，都是自然裂开(kāi)口的，这(zhè)个时候(hòu)我(wǒ)们顺着(zhe)裂开的口子掰(bāi)开(kāi)或者用刀切开就能够吃到榴莲的(de)果(guǒ)肉了。

　　 2、没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。

　　可以放几(jǐ)天等它(tā)自(zì)然开口，当然如果等不及品(pǐn)尝，也(yě)可以(yǐ)切开(kāi)榴莲皮。

　　（青色的(de)榴莲都是(shì)成熟(shú)的不好(hǎo)的，要是吃也(yě)要选择那些黄(huáng)色区(qū)域比较大的榴(liú)莲）首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个(gè)时候就能够看到里(lǐ)面的纹路了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺着纹路切(qiè)开(kāi)一块儿，然后用手掰开(kāi)就可以吃到(dào)美味的榴莲肉(ròu)了(le)。

　　（注意，用手(shǒu)掰的(de)时候小心榴莲的(de)刺）

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