柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可(kě)以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼(b成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思ǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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