浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gān华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思g)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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