猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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