淀粉(fěn)勾(gōu)芡后(hòu)为什么会(huì)变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘诀(jué)本(běn)来想要用淀粉(fěn)给菜勾(gōu)芡(qiàn)的，结果(guǒ)没(méi)想到(dào)这个(gè)淀粉(fěn)水竟然调稀了这(zhè)是水(shuǐ)放多(duō)的(de)原因(yīn)吗(ma)，为什么淀(diàn)粉水(shuǐ)会变稀？淀粉勾芡(qiàn)的话它和水的(de)比例会是多少？的。

　　关(guān)于淀粉勾芡后为什么(me)会变稀(xī)，勾芡不(bù)泄汤的秘诀(jué)以(yǐ)及勾芡(qiàn)不(bù)泄汤的(de)秘诀，淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后(hòu)为什么会(huì)变稀呢(ne)，勾芡用什(shén)么淀粉不会变(biàn)稀(xī)，淀粉勾(gōu)的芡怎么(me)变稀(xī)了，淀(diàn)粉勾芡(qiàn)一会就(jiù)稀了等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

淀粉勾芡后为(wèi)什么(me)会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀

淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为(wèi)淀粉(fěn)不(bù)容(róng)易溶于水中，需(xū)要不(bù)停的搅拌，若放置太久不(bù)搅拌的话，淀(diàn)粉(fěn)就会沉淀(diàn)到水底，导致水跟淀粉分离，因(yīn)此就会变稀。

　　2、温度降低(dī)的原(yuán)因。

　　低温(wēn)会让(ràng)淀粉更(gèng)加(jiā)不容易(yì)水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀粉(fěn)勾芡比例(lì)

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉(fěn)和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时(shí)倒入,有透(tòu)明的汁粘在菜上,比较(jiào)好看。

　　2.单一(yī)芡汁(zhī),一般淀粉和水的(de)比例为1:5,一(yī)般(bān)适用于烧、扒、焖、烩的菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉(fěn)与水(shuǐ)、各种调味汁调和而成(chéng)。

　　混合芡汁(zhī)的淀(diàn)粉与水(shuǐ)和各(gè)种汁液的比例一(yī)般(bān)为1:20,其比例也(yě)可根据菜(cài)肴水分(fēn)多少(shǎo)适当(dāng)调(diào)整(zhěng)。

　　这种女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思芡粉汁(zhī)适用于炒、爆(bào)、溜的菜(cài)肴。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡(qiàn)可以用面粉吗

　　在勾(gōu)芡(qiàn)的时候不(bù)能用面粉代替,面粉和淀女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思粉适量中(zhōng)不同(tóng)的东(dōng)西(xī),使用面粉的话是达不到(dào)淀粉的(de)效果的(de),若是使(shǐ)用的话不能让菜肴口感得到提升。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡(qiàn)什么时候放

　　一(yī)般来说的话等所有东西都下锅之后，过一(yī)两分钟就可以勾芡了，把淀粉兑(duì)点水，然后慢慢的(de)放在锅(guō)里就(jiù)可以了。

　　当(dāng)然也可以在快(kuài)熟的时候弄(nòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思