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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说liú)莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲(lián)自(zì)身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和维生素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效(xiào)果。适(shì)量的食(shí)用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有必定的散寒成(chéng)效(xiào)，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一(yī)般(bān)在行(xíng)的(de)买家(jiā)在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比较(jiào)小的榴莲(lián)便是咱们(men)所说的(de)“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是(shì)青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟过头(tóu)了，这两(liǎng)种色彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳，并且在(zài)榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭(zāo)到污染。

　　也(yě)能够(gòu)经(jīng)过(guò)捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻(lín)的两(liǎng)根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一(yī)下，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据(jù)的(de)榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的(de)黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让(ràng)它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏动(dòng)，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什(shén)么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之情。

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